Bogotá es una ciudad multifacéticas en muchos aspectos, pero uno de los más característicos es su comida. Como buenos amantes del arroz, Bogotá tienen una gran cantidad de increíbles restaurantes que elaboran paellas deliciosas y exóticas. Esta es solo una pequeña muestra de la buena paella en Bogotá.
Tasca, la Puerta de Alcalá
Solo con el nombre puedes darte una idea de qué tan español es este restaurante. Famosa por un menú de paellas muy variado y exótico, desde sus combinaciones hasta sus ingredientes; sin contar que algunas de ellas son originales. En general todo el menú revive esta ciudad: embutidos, quesos, cerdos, carnes, vinos y más. Te recomendamos ir con tu familia o un grupo de amigos, porque la música en vivo de flamenco le da diversión a un rato de comida.
Paellas recomendadas: Marinera, Valenciana, de Carnes, Arroz negro, de Salmón Morrón, de Róbalo Marinera, de Langostinos Olot, de Mero al perejil, Zarzuela Levantina, de Estofado de Anis.
Dirección: Calle 118 # 5-13
Teléfono: 2133318 – 6201219
Las 4 estaciones
De pronto ya estés imaginando por qué el nombre. Exactamente, se compone de cuatro ambientes: un bar europeo, el salón oriental, el salón colombiano y el salón español. Los platos de este restaurante se basan en la tradición culinaria de cada zona. Probablemente su diversidad en paellas no sea su característica, pero si lo son sus ingredientes autóctonos. Con seguridad puedes esperar una verdadera paella española. Sus paellas se han vuelto tan famosas que abrieron otro restaurante de solo paellas en Chía.
Paella en Bogotá recomendadas: Valenciana, de conejo y vegetales, Marinera, Andaluza, Cuatro Estaciones, Mixta, de pollo, la catalana, negras.
Dirección: Cra. 8a # 98-38
Teléfono: 2180745-2569309
Castanyoles
Probablemente algunos sepan que este no es un restaurante de paellas, pero merece estar en este listado porque tiene unos platillos a base de arroz bastante singulares pero muy deliciosos. Platos un poco más costosos de lo normal, pero la razón es porque está ubicando dentro del hotel Four Season Casa Medina, uno de los más lujosos de Bogotá. Por esto mismo, puedes esperar selectivos platos españoles de jamón, ingredientes mediterráneos y más, así como una cocción en horno de leña. Al quedar dentro de este hotel su diseño interior es exclusiva cuyo mayor atractivo es su patio cubierto.
Paellas recomendadas: Arroz con rabo de toro braseado, Risotto de tomates, arroz de pato, arroz de langostinos, paella Castanyoles.
Dirección: Carrera 7 # 69a-22
Teléfono: 325-7900
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Chamberí
No podemos decir que su especialidad y su creatividad la enfoquen en paellas, porque la extensa carta ibérica presenta un vasto número de platos mediterráneos, con las combinaciones exquisitas y singulares. Por su ubicación y disposición es propicio para ir a comer algo diferente y foráneo en días de oficina e incluso fines de semana, porque es el típico restaurante de barrio español. Y qué restaurante típico español no estaría completo sin una buena carta de vinos, buenas porciones y una terraza para fumadores.
Paellas recomendadas: Mixta, Murciana, empanadas de paella, vegetariana, mariscos, pollo.
Dirección: Carrera 14 # 86A-12
Teléfono: 6365288
Los Lindos
Un lugar lindo, alegre, pero con un ambiente que te invita a disfrutar con tu familia porque también es tan acogedor que es perfecto para una reunión con una buena comida. Pero no cualquier comida, española pero tradicional, una combinación los sabores propia e ingredientes españoles: quesos, cortes de res europea, salsas dulces, agridulces y más
Paellas más recomendadas: Paella clásica, de mariscos y más.
Dirección: Calle 69 #10 A 35
Teléfono: 5415438
La Casa de la Paella
Entre su especialidad también se encuentran las tapas, pero su variedad de paellas es bastante conocida. Es un lugar que a pesar de su ambiente acogedor no pierde la elegancia española, pero lo más importante es que todo elmenú está lleno de las los platos e ingredientes más tradicionales españolas.
Paellas recomendadas: Negra de calamares, marinera, valenciana, de la casa, catalana, de carnes.
Dirección: Calle 59 #6-25
Teléfono: 6001292 – 6139338 – 6139339 – (310) 816 7921
La Paella de la Candelaria
Su característica: está ubicada frente al centro cultural Gabriel García Márquez, así que puedes dedicarle una tarde con tu familia a recorrer el centro histórico de Bogotá, darte una vuelta por esta parte tan hermosa y colonial-moderna, y para terminar, comer una deliciosa paella tradicional con sangría, en un ambiente muy español.
Paellas más recomendadas: Valenciana, Marinera, de la casa, de langosta y más.
Dirección: Cll. 11 # 5 -13
Teléfono: 566 70 83 – 659 50 28
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Rincón Casa de Paella
Especializada en comida mediterránea, se puede pedir desde cualquier tipo de tortilla española, hasta platos al jerez, a la romana, pescados de todo tipo, y lo más especia es que la sazón es original. Un lugar que en su exterior parece un restaurante más en una calle del centro histórico, pero que por dentro no pierde la elegancia tradicional española, donde no puede faltar el vino en cada rincón de la casa.
Paellas más recomendadas: Valenciana, de mariscos, marinera, de carnes.
Dirección: Carrera 5 # 26B-36
Teléfono: 3366214, 2832103, 3158848746
Pajares Salinas
Este tradicional y exclusivo restaurante español se enfoca en su calidad más que en su variedad o cantidad, así que en todo su menú solo ofrecen un estilo de paella, la clásica paella en Bogotá y en la tradición española. Pero se encuentra dentro de sus especialidades, así que puedes esperar una paella exquisita, con sabores muy definidos, típicos de la paella tradicional.
Dirección: Carrera 10 N° 96-08
Teléfono: 6161524
Pesquera Jaramillo
Este restaurante comenzó en un pequeño local, vendiendo hamburguesas de pescado en la Plaza de las Nieves en el centro de la ciudad. Pero su calidad, su buen servicio y sus sabores exóticos y deliciosos la llevaron rápidamente a la cima de las pescaderías. Solo cuenta con dos tipos de paella en Bogotá, la clásica y la negra, pero ambas son las especialidades de la casa.
Dirección: Calle 116 # 17A-48.
Teléfono: 297 5784 – 214 0431
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